Prog. 2 Sistemi digitali di tracciabilità/rintracciabilità nella filiera del Prosciutto di Parma

Durata e livello

24 ore

Costo

GRATUITO perchè finanziati dalla Regione Emilia-Romagna e dal Fondo sociale europeo

Num. Partecipanti

Minimo 8 partecipanti

Modalità di partecipazione

In presenza e/o videoconferenza

Operazione Rif. PA 2024-22649/RER approvata con Delibera di Giunta Regionale n. DGR 1914/2024 del 14/10/2024 e realizzata grazie ai Fondi Europei della Regione Emilia-Romagna

Descrizione del profilo

Il presente progetto formativo mira a irrobustire le competenze digitali e le conoscenze delle nuove tecnologie disponibili con riferimento alla tracciabilità/rintracciabilità a livello di singola impresa e di filiera.

Contenuti del percorso

  • Garantire l’inter-operabilità del sistema di tracciabilità/rintracciabilità;
  • Valutare le informazioni obbligatorie e facoltative da registrare relative all’intero processo produttivo e al prodotto;
  • Comprendere il funzionamento dei nuovi sistemi digitali e delle nuove piattaforme per la tracciabilità/rintracciabilità;
  • Comprendere il funzionamento della tecnologia Blockchain;
  • Configurazione di un sistema di tracciabilità/rintracciabilità;
  • Principali organi di controllo: compiti e adempimenti;
  • Transizione digitale e nuovi sistemi per la tracciabilità/rintracciabilità alimentare.

Attestato

Al termine del percorso formativo verrà rilasciato un attestato di frequenza.

La frequenza al corso darà l’opportunità di richiedere un’azione di accompagnamento individuale di 6 ore in presenza.

Requisiti e Destinatari

Potranno accedere al corso persone occupate – dipendenti, imprenditori, professionisti – operanti in imprese con sede legale o unità locale nel territorio della regione Emilia-Romagna, riconducibili alla filiera del Prosciutto di Parma.

REQUISITI FORMALI:

  • dipendenti, imprenditori, professionisti di imprese aventi sede legale o unità locale nel territorio della regione Emilia-Romagna appartenenti alla filiera del prosciutto di Parma
  • rispetto da parte dell’impresa del Regime di aiuti de minimis.

REQUISITI SOSTANZIALI:
Trattandosi di utenza occupata si considerano REQUISITI SOSTANZIALI le competenze di ruolo. Non sono pertanto previsti ulteriori requisiti sostanziali.

Il progetto verrà attivato al raggiungimento di almeno 8 partecipanti in possesso dei requisiti richiesti fino a un massimo orientativamente di 12 partecipanti.

Qualora, per esaurimento del finanziamento, fosse necessario ricorrere all’esclusione di alcune domande pervenute da candidati in possesso dei requisiti, il criterio di selezione utilizzato sarà quello dell’ordine cronologico di arrivo delle domande di iscrizione.

Per informazioni ed iscrizioni

Referenti
Ilaria Bertelli
Mina Gragnaniello

commerciale@centoform.it

Tel: 051 68 30 470

logo Centoform a Ferrara

Prog.1 Qualità, sicurezza e autenticità del Prosciutto di Parma

Durata e livello

24 ore

Costo

GRATUITO perchè finanziati dalla Regione Emilia-Romagna e dal Fondo sociale europeo

Num. Partecipanti

Minimo 8 partecipanti

Modalità di partecipazione

In presenza e/o videoconferenza

Operazione Rif. PA 2024-22649/RER approvata con Delibera di Giunta Regionale n. DGR 1914/2024 del 14/10/2024 e realizzata grazie ai Fondi Europei della Regione Emilia-Romagna

Descrizione del profilo

Il progetto formativo ha l’obiettivo di incrementare nei destinatari competenze di presidio e gestione dei fattori di qualità, sicurezza, autenticità e sostenibilità del prodotto ‘Prosciutto di Parma’.

Contenuti del percorso

  • riconoscere i potenziali rischi alimentari presenti nella filiera del Prosciutto di Parma;
  • attivare modalità di fronteggiamento dei rischi alimentari e delle problematiche che possono insorgere sul prodotto;
  • attivare e monitorare il rispetto delle procedure e degli standard produttivi con riferimento al Disciplinare di produzione del Prosciutto di Parma, al sistema HCCP in adozione dell’impresa e alle certificazioni di prodotto/sistema;
  • implementare e mantenere sistemi di gestione aziendale documentati e/o certificati per la qualità-igiene-sicurezza alimentare-ambiente;
  • promuovere i percorsi aziendali per la certificazione dei sistemi di gestione per la qualità-igiene-sicurezza alimentare-ambiente;
  • rischi alimentari nella filiera del Prosciutto di Parma;
  • disciplinare di produzione del Prosciutto di Parma;
  • certificazioni alimentari internazionali (norme e standard di certificazione): ISO 9001:2015 Qualità, ISO 22000 Sicurezza alimentare, ISO 22005 Tracciabilità di filiera, FSSC 220000 – Food Safety System Certification Scheme, BRC – British Retail Consortium Global Standard, IFS – International Featured Standard, SQF, Global Gap;
  • certificazioni ambientali: ISO 14001 e standard EMAS; Carbon Footprint di prodotto e di organizzazione; Certificazione B Corp; Certificazione energia, Ecolabel.

Attestato

Al termine del percorso formativo verrà rilasciato un attestato di frequenza.

La frequenza al corso darà l’opportunità di richiedere un’azione di accompagnamento individuale di 6 ore in presenza.

Requisiti e Destinatari

Potranno accedere al corso persone occupate – dipendenti, imprenditori, professionisti – operanti in imprese con sede legale o unità locale nel territorio della regione Emilia-Romagna, riconducibili alla filiera del Prosciutto di Parma.

REQUISITI FORMALI:

  • dipendenti, imprenditori, professionisti di imprese aventi sede legale o unità locale nel territorio della regione Emilia-Romagna appartenenti alla filiera del prosciutto di Parma;
  • rispetto da parte dell’impresa del Regime di aiuti de minimis.

REQUISITI SOSTANZIALI:
Non sono previsti requisiti sostanziali.

Il progetto verrà attivato al raggiungimento di almeno 8 partecipanti in possesso dei requisiti richiesti fino a un massimo orientativamente di 12 partecipanti.

Qualora, per esaurimento del finanziamento, fosse necessario ricorrere all’esclusione di alcune domande pervenute da candidati in possesso dei requisiti, il criterio di selezione utilizzato sarà quello dell’ordine cronologico di arrivo delle domande di iscrizione.

Per informazioni ed iscrizioni

Referenti
Ilaria Bertelli
Mina Gragnaniello

commerciale@centoform.it

Tel: 051 68 30 470

logo Centoform a Ferrara

Certificazione delle competenze (SRFC)

Tirocini formativi

SERVIZIO DI FORMALIZZAZIONE E CERTIFICAZIONE DELLE COMPETENZE ACQUISITE IN TIROCINIO

CENTOFORM è soggetto erogatore del servizio di formalizzazione e certificazione degli esiti dei tirocini di cui all’apposito elenco approvato con determinazione dell’Agenzia regionale per il lavoro, in attuazione di quanto previsto dall’Invito di cui alla determinazione dell’Agenzia regionale per il lavoro n.804/2019.

Al termine del tirocinio, quindi, effettueremo la valutazione e formalizzazione delle capacità e conoscenze acquisite in esito al percorso.

La formalizzazione del tirocinio consiste nell’attività di valutazione delle evidenze formative raccolte nel corso dell’esperienza formativa. Tale attività è finalizzata al rilascio e alla consegna della scheda capacità e conoscenze di formalizzazione della unità di competenza indicata quale obiettivo formativo del tirocinio stesso, prevista nel relativo progetto.

Il progetto è realizzato grazie ai Fondi europei della Regione Emilia-Romagna

Operazioni in corso con Delibera di approvazione:

COPSR 2023-2027 Finanziata – Catalogo Verde

Il FEASR (Fondo Europeo Agricolo per lo Sviluppo Rurale) nell’ambito del Programma di Sviluppo Rurale (PSR) 2023-2027, sostiene e cofinanzia le attività di formazione e consulenza delle aziende agricole e forestali.

COPSR 2023-2027 Finanziata - Catalogo Verde

Panoramica sull'offerta formativa

Il FEASR (Fondo Europeo Agricolo per lo Sviluppo Rurale) nell’ambito del Programma di Sviluppo Rurale (PSR) 2023-2027, sostiene e cofinanzia le attività di formazione e consulenza delle aziende agricole e forestali.

La Regione Emilia-Romagna, con le risorse del Piano Strategico della Pac 2023-2027, ha istituito il Catalogo verde, contenente un elenco di proposte relative ad attività di formazione e di consulenza per diffondere l’innovazione nel mondo agricolo.                

Catalogo verde PSR Emilia-Romagna
SRH03-Formazione degli imprenditori agricoli, degli addetti alle imprese operanti nei settori agricoltura, zootecnia, industrie alimentari, e degli altri soggetti privati e pubblici funzionali allo sviluppo delle aree rurali. In risposta agli avvisi del Piano di Sviluppo Rurale per la formazione professionale in agricoltura, i titolari, i dipendenti e i coadiuvanti, iscritti nell’anagrafe regionale delle aziende agricole, potranno presentare domanda di iscrizione per i corsi del Catalogo Verde della Regione Emilia Romagna progettati da Centoform S.r.l.

Si riportano nel seguente link gli importi cumulativamente concessi ai beneficiari di ogni corso approvato con le risorse dell’avviso DGR 1703 del 9 ottobre 2023.

Per informazioni ed iscrizioni

Centoform srl

gestione@centoform.it
Tel: 051 68 30 470

Edilizia e Costruzioni

Operazione Rif. PA 2024-22752/RER approvata con Delibera di Giunta Regionale n. DGR 1914/2024 del 14/10/2024 e realizzato grazie ai Fondi Europei della Regione Emilia-Romagna

Edilizia 4.0 - percorsi di formazione continua per una filiera bim-based, data-driven e sostenibile

Panoramica sull'offerta formativa

L’operazione viene candidata sull’azione 2.Formazione continua dell’avviso: rende infatti disponibile un’offerta formativa modulare e scalabile, attraverso cui ui corrispondere ai bisogni di sviluppo/perfezionamento professionale e aggiornamento delle competenze di imprenditori, dipendenti, professionisti che già operano nella filiera edilizia e costruzioni.

Potranno accedere al corso dipendenti, imprenditori, professionisti di imprese aventi sede legale o unità locale nel territorio della regione Emilia-Romagna.

Saranno richieste in ingresso conoscenze e competenze riportate nelle singole schede dei corsi.

Azione di sistema relativa alla filiera

Per informazioni ed iscrizioni

Referenti
Ilaria Bertelli
Mina Gragnaniello

commerciale@centoform.it
Tel: 051 68 30 470

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Edilizia e Costruzioni

Operazione Rif. PA 2024-22751/RER approvata con Delibera di Giunta Regionale n. DGR 1914/2024 del 14/10/2024 e realizzata grazie ai Fondi Europei della Regione Emilia-Romagna

Edilizia 4.0 - percorsi di formazione permanente per una filiera BIM-Based, Data-Driven e sostenibile

Panoramica sull'offerta formativa

La presente Operazione intende rendere disponibile un’offerta formativa modulare e scalabile, attraverso cui le persone interessate ad inserirsi in modo qualificato nella filiera regionale EDILIZIA E COSTRUZIONI, indipendentemente dalla condizione occupazionale, possano acquisire/sviluppare competenze tecnico-professionale e/o gestionali-organizzative coerenti con le linee evolutive della filiera e quindi spendibili presso le imprese.

Potranno accedere al corso a prescindere dalla loro attuale condizione nel mercato del lavoro persone residenti o domiciliate in regione Emilia Romagna in data antecedente l’iscrizione alle attività.

Saranno richieste in ingresso conoscenze e competenze riportate nelle singole schede dei corsi.

Azione di sistema relativa alla filiera

Per informazioni ed iscrizioni

Referenti
Stefania Casalini
Marina Bergonzini

iscrizioni@centoform.it
Tel: 051 68 30 470

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Servizi innovativi digitali – Aerospace Downstream

Operazione Rif. PA 2024-22755/RER approvata con Delibera di Giunta Regionale n. DGR 1914/2024 del 14/10/2024 e realizzato grazie ai Fondi Europei della Regione Emilia-Romagna

Percorsi di formazione continua per sostenere lo sviluppo della filiera aerospace downstream – analisi dati geospaziali

Panoramica sull'offerta formativa

L’Operazione intende rendere disponibile un’offerta formativa ampia e diversificata, modulare e flessibile, rivolta alle persone che, indipendentemente dalla loro condizione nel mercato del lavoro, necessitano di aggiornare, qualificare e specializzare le proprie competenze tecniche e professionali, per aumentare la spendibilità del proprio profilo professionale nel mercato del lavoro e le proprie possibilità di trovare e mantenere un lavoro di qualità, anche attraverso percorsi di mobilità orizzontale / verticale, nell’ambito della filiera aerospace downstream . analisi dati geospaziali.

Potranno accedere al corso dipendenti, imprenditori, professionisti di imprese aventi sede legale o unità locale nel territorio della regione Emilia-Romagna.

Saranno richieste in ingresso conoscenze e competenze riportate nelle singole schede dei corsi.

Azione di sistema relativa alla filiera

Per informazioni ed iscrizioni

Referenti
Ilaria Bertelli
Mina Gragnaniello

commerciale@centoform.it
Tel: 051 68 30 470

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Imprese – Percorsi di formazione per la filiera edilizia, dati geospaziali, meccanica e agroalimentare

Operazioni Rif. PA 2024-22752/RER, Rif. PA 2024-22755/RER, Rif. PA 2024-22749/RER e Rif. PA 2024-22649/RER approvate con Delibera di Giunta Regionale n. DGR 1914/2024 del 14/10/2024 e realizzate grazie ai Fondi Europei della Regione Emilia-Romagna

Per informazioni

Referenti
Ilaria Bertelli
Mina Gragnaniello

commerciale@centoform.it
Tel: 051 68 30 470

Meccanica, Meccatronica e Motoristica

Operazione Rif. PA 2024-22749/RER approvata con Delibera di Giunta Regionale n. DGR 1914/2024 del 14/10/2024 e realizzato grazie ai Fondi Europei della Regione Emilia-Romagna

DIGMAN – percorsi di formazione continua per una manifattura meccanica avanzata e sostenibile

Panoramica sull'offerta formativa

L’operazione mira a offrire percorsi di formazione continua destinati a coloro che già operano nelle imprese della filiera meccanica e meccatronica. L’obiettivo è supportare l’acquisizione di competenze avanzate legate a:

  • Advanced Manufacturing,
  • Digitale e Green,
  • Competenze organizzative, gestionali e manageriali.

Questi percorsi formativi sono progettati per sostenere il cambiamento e favorire l’innovazione all’interno delle imprese del settore.

Potranno accedere al corso dipendenti, imprenditori, professionisti di imprese aventi sede legale o unità locale nel territorio della regione Emilia-Romagna.

Saranno richieste in ingresso conoscenze e competenze riportate nelle singole schede dei corsi.

Azione di sistema relativa alla filiera

Per informazioni ed iscrizioni

Referenti
Ilaria Bertelli
Mina Gragnaniello

commerciale@centoform.it
Tel: 051 68 30 470

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