Obiettivi e durata del percorso
AgriFood: Innovazione di Filiera – Operazione Rif. PA 2019-11730/RER approvata con DGR 1336 del 29/07/2019 cofinanziata dal Fondo Sociale Europeo PO 2014-2020 Regione Emilia-Romagna
Obiettivi
Obiettivo del percorso è supportare le imprese del territorio regionale ad implementare un sistema di gestione della sicurezza affinché un sistema integrato di certificazione e tracciabilità supporti le imprese nel raggiungimento degli obiettivi di Sicurezza e Qualità alimentare e di soddisfazione del cliente finale in tutti i mercati di riferimento
Durata
Il corso si svolgerà in moduli di 4 ore in modalità videoconferenza, per un totale di 24 ore.
Destinatari
Liberi professionisti dipendenti, dirigenti, titolari di aziende micro piccole o medie, aventi sede legale e operativa in Emilia-Romagna del comparto agro-alimentare e dei servizi ad esso collegati
Sede
Il corso si terrà esclusivamente in modalità videoconferenza con utilizzo di piattaforma Cisco.
Contenuti
- Il sistema di gestione della sicurezza alimentare, tra obblighi normativi e standard volontari
- Ruoli e responsabilità degli attori principali del Sistema di Gestione per la Sicurezza Alimentare
- La norma ISO 22000:2018
- La rintracciabilità nel settore alimentare
- L’audit del sistema di gestione della sicurezza alimentare
Contatti
Referente: Elisa Casaroli
Cell: 346 49 01 012
Per partecipare è necessario compilare la scheda di iscrizione in allegato e inviarla all’indirizzo email elisa.casaroli@centoform.it.
