Durata e livello

24 ore

Costo

Gratuito perchè realizzato grazie ai Fondi Europei della Regione Emilia-Romagna

Num. Partecipanti

Minimo 8 partecipanti

Modalità di partecipazione

In presenza e/o videoconferenza

Operazione Rif. PA 2024-23375/RER approvata con Delibera di Giunta Regionale n. DGR 119/2025 del 03/02/2025 e realizzata grazie ai Fondi Europei della Regione Emilia-Romagna

Centoform e Demetra Formazione garantiranno la copertura di sette ambiti territoriali provinciali attraverso diverse sedi formative accreditate e dislocate nelle province di Parma, Bologna, Ferrara, Forlì-Cesena, Modena, Ravenna, Reggio Nell’Emilia, Piacenza, Rimini.

Contenuti del percorso

Il percorso formativo tratterà contenuti di tipo tecnico tra i quali:

  • tracciabilità e trasparenza nelle filiere agroalimentari;
  • protocolli, disciplinari e sistemi di tracciabilità volti alla sicurezza alimentare e alla biosicurezza;
  • i bisogni dei consumatori;
  • le chiavi della tracciabilità: identificazione, registrazione, legame con i dati, comunicazione;
  • vantaggi di un sistema di tracciabilità basato su uno standard condiviso;
  • tecnologie aidc;
  • tecnologia barcode vs rfid;
  • applicazioni basate su blockchain nelle filiere agroalimentari;
  • come funziona la blockchain e il tracking agroalimentare;
  • opportunità e vincoli per le imprese;
  • codice di sicurezza (lettore qr code);
  • analisi isotopica – tecnologia ams (accelerator mass spectrometry);
  • nuove applicazioni e sfide aperte: problemi di applicazione e gestione dei dati;
  • etichettatura: procedure, normativa e obblighi nazionali, etichettatura orientata alla vendita.

Descrizione del profilo

Il percorso forma competenze relative alle tecnologie (Blockchain, QR code, ecc.) che consentono oggi di migliorare la tracciabilità dei prodotti agroalimentari, la loro etichettatura al fine di tutelare il consumatore.

Attestato

Al termine del corso, verrà rilasciato un attestato di frequenza.

Requisiti e Destinatari

Destinatari del progetto sono persone che hanno assolto l’obbligo d’istruzione e il diritto dovere all’istruzione e formazione e che, indipendentemente dalla condizione occupazionale, necessitano di azioni formative per acquisire conoscenze e competenze necessarie a rafforzare la propria occupabilità e adattabilità in riferimento al settore agroalimentare e a fronte dei processi di transizione ecologica e digitale.
È richiesta la residenza o domicilio in Emilia-Romagna alla data di iscrizione.
Nel caso di stranieri, sarà verificata la conoscenza della lingua italiana ad un livello sufficiente alla comprensione della formazione.
Preferibile una conoscenza di base del settore/tematica, trattandosi di progetto di LIVELLO INTERMEDIO.
Sono esclusi i dipendenti pubblici a tempo indeterminato

Modalità di Selezione

Il corso è aperto ad un numero medio di 12 partecipanti e verrà attivato a fronte di un numero minimo di 8 persone ammesse che abbano formalizzato la propria volontà di accedere al percorso. Nel caso in cui il numero di candidati in possesso dei requisiti superi i posti disponibili, verrà data priorità alle persone disoccupate, al fine di facilitarne l’ingresso nel mercato del lavoro. In caso di condizione di parità, si procederà all’ammissione in base all’ordine cronologico di arrivo delle schede di iscrizione.

Per informazioni ed iscrizioni

ISCRIVITI

Referenti
Elisa Alberghini
Lara Conte

iscrizioni@centoform.it
Tel: 051 68 30 470