Durata e livello

32 ore

Costo

GRATUITO perchè finanziati dalla Regione Emilia-Romagna e dal Fondo sociale europeo

Num. Partecipanti

Minimo 8 partecipanti

Modalità di partecipazione

In presenza

Operazione Rif. PA 2024-22648/RER approvata con Delibera di Giunta Regionale n. DGR 1914/2024 del 14/10/2024 e realizzata grazie ai Fondi Europei della Regione Emilia-Romagna

Descrizione del profilo

Il percorso formativo ha l’obiettivo di sviluppare nei destinatari la conoscenza della filiera del Prosciutto di Parma in termini di player/attori presenti, sistema di imprese di riferimento e modalità di relazione di tali imprese nella value chain. Si prefigge inoltre di formare i destinatari sui processi e sulle fasi di produzione e trasformazione del Prosciutto di Parma, sul sistema di tracciabilità/rintracciabilità del prodotto, nonché sul sistema logistico e dei trasporti in entrata e in uscita a supporto della filiera.

Contenuti del percorso

I player della filiera del Prosciutto di Parma e il sistema di imprese di riferimento. I processi e le fasi di produzione del Prosciutto di Parma e le relative impiantistiche di processo. Le attività a monte e a valle. Il sistema logistico e dei trasporti in entrata e in uscita. Supply Chain Management nella filiera del Prosciutto di Parma. Il sistema digitale di tracciabilità/rintracciabilità applicato lungo tutta la filiera.

Attestato

Al termine del percorso formativo verrà rilasciato un attestato di frequenza a fronte di una partecipazione ad almeno il 70% delle ore.

Requisiti e Destinatari

I potenziali destinatari del progetto sono persone residenti o domiciliate in Emilia-Romagna che, indipendentemente dalla posizione occupazionale, sono potenzialmente interessate a inserirsi nelle imprese della filiera del Prosciutto di Parma e necessitano di competenze tecnico-professionali e/o gestionali/organizzative per aggiornare, completare e rendere spendibile il proprio profilo acquisito nei pregressi percorsi formativi e/o lavorativi.

REQUISITI FORMALI:
residenza o domicilio nella regione Emilia-Romagna in data antecedente l’iscrizione alle attività.
REQUISITI SOSTANZIALI: non richiesti.

Modalità di Selezione

Il corso verrà attivato al raggiungimento di un numero minimo di 8 partecipanti in possesso dei requisiti ed è aperto a un numero massimo, orientativamente, di 12 partecipanti. Nel caso in cui il numero di candidati idonei superi il numero di posti disponibili, e non sia possibile accogliere tutte le richieste di ammissione pervenute, verrà data priorità di accesso alle persone disoccupate, in base all’ordine di arrivo delle domande.

Per informazioni ed iscrizioni

Referenti
Laura Felici
Francesco Cigna

parma@centoform.it
Tel: 052 13 47 984

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