Sede di svolgimento
Bologna
Durata
2000 ore, di cui 800 di stage
Costo
Gratuito
Posti disponibili
25
ITS biennio 2024-2026Food SustainabilityTecnico Superiore per la sostenibilità ambientale nel sistema alimentareCODICE CUP I34D23002490006 – PNRR M4C1-1.5 – MIM – Potenziamento offerta formativa ITS, decreto del Ministro dell’istruzione e del merito 26 maggio 2023, n. 96.Iscrizioni aperte!
Scadenze iscrizioni 13 dicembre
Profilo Professionale
Il TECNICO SUPERIORE PER LA SOSTENIBILITÀ AMBIENTALE NEL SISTEMA AGROALIMENTARE opera per rilevare, monitorare e descrivere realtà ambientali produttive individuando modalità per la valorizzazione territoriale e l’ottimizzazione delle risorse.
Gestisce i processi di certificazione ambientale della filiera. Promuove e controlla sia l’adozione di buone pratiche definite nelle misure agro-alimentari, sia le innovazioni tese a mitigare gli effetti dei cambiamenti climatici. Collabora alla gestione dei processi agro-energetici rinnovabili.
Obiettivi formativi
Il percorso fornirà conoscenze e competenze finalizzate primariamente:
- alla valorizzazione della filiera, promuovendo l’agricoltura biologica, la biodiversità, le materie prime locali, la loro valorizzazione e trasformazione in nuovi prodotti alimentari che coniugano gusto, benessere e sostenibilità;
- all’incremento della sostenibilità nei processi di produzione, trasformazione, tracciabilità, distribuzione dei prodotti alimentari;
- all’impiego delle biotecnologie convenzionali e innovative per migliorare prodotti e processi;
- al precision farming, all’utilizzo efficiente delle risorse in agricoltura e negli allevamenti, alla valorizzazione scarti per la riammissione in filiera (contribuendo a sviluppare nuovi prodotti) o per la produzione energia da biomasse;
- all’autoimprenditoria: la multifunzionalità dell’azienda agricola come leva di diversificazione del business, per proteggere l’ambiente e valorizzare le produzioni locali.
Certificato finale
Al superamento dell’esame finale, al termine del biennio, verrà rilasciato il diploma di Tecnico Superiore – EQF 5.
Sbocchi occupazionali
- IMPRESE TRASFORMAZIONE ALIMENTARE (gestione dei processi, controllo qualità ufficio fornitori per supervisione filiera , certificazioni , valorizzazione scarti, innovazione prodotto);
- AZIENDE DI RISTORAZIONE COLLETTIVA;
- CONSORZI DI TUTELA;
- IMPRESE AGRICOLE o AGRITURISTICHE;
- IMPRESE CON IMPIANTI DI PRODUZIONE ENERGIA DA BIOMASSE;
- IMPRESE DI CONSULENZA
Iscrizioni e partecipazione alle selezioni
Diploma di Istruzione Secondaria Superiore.
È prevista una selezione per essere ammessi che consiste in:
- test per l’accertamento della conoscenza della lingua inglese;
- test sull’uso del PC e sul pacchetto Office;
- test su elementi di base delle seguenti discipline: biologia, chimica, fisica, logica e matematica;
- colloquio motivazionale.
Iscrizioni aperte!
Scadenze iscrizioni 13 dicembre
Profilo Professionale
Il TECNICO SUPERIORE PER LA SOSTENIBILITÀ AMBIENTALE NEL SISTEMA AGROALIMENTARE opera per rilevare, monitorare e descrivere realtà ambientali produttive individuando modalità per la valorizzazione territoriale e l’ottimizzazione delle risorse.
Gestisce i processi di certificazione ambientale della filiera. Promuove e controlla sia l’adozione di buone pratiche definite nelle misure agro-alimentari, sia le innovazioni tese a mitigare gli effetti dei cambiamenti climatici. Collabora alla gestione dei processi agro-energetici rinnovabili.
Obiettivi formativi
Il percorso fornirà conoscenze e competenze finalizzate primariamente:
- alla valorizzazione della filiera, promuovendo l’agricoltura biologica, la biodiversità, le materie prime locali, la loro valorizzazione e trasformazione in nuovi prodotti alimentari che coniugano gusto, benessere e sostenibilità;
- all’incremento della sostenibilità nei processi di produzione, trasformazione, tracciabilità, distribuzione dei prodotti alimentari;
- all’impiego delle biotecnologie convenzionali e innovative per migliorare prodotti e processi;
- al precision farming, all’utilizzo efficiente delle risorse in agricoltura e negli allevamenti, alla valorizzazione scarti per la riammissione in filiera (contribuendo a sviluppare nuovi prodotti) o per la produzione energia da biomasse;
- all’autoimprenditoria: la multifunzionalità dell’azienda agricola come leva di diversificazione del business, per proteggere l’ambiente e valorizzare le produzioni locali.
Certificato finale
Al superamento dell’esame finale, al termine del biennio, verrà rilasciato il diploma di Tecnico Superiore – EQF 5.
Sbocchi occupazionali
- IMPRESE TRASFORMAZIONE ALIMENTARE (gestione dei processi, controllo qualità ufficio fornitori per supervisione filiera , certificazioni , valorizzazione scarti, innovazione prodotto);
- AZIENDE DI RISTORAZIONE COLLETTIVA;
- CONSORZI DI TUTELA;
- IMPRESE AGRICOLE o AGRITURISTICHE;
- IMPRESE CON IMPIANTI DI PRODUZIONE ENERGIA DA BIOMASSE;
- IMPRESE DI CONSULENZA
Iscrizioni e partecipazione alle selezioni
Diploma di Istruzione Secondaria Superiore.
È prevista una selezione per essere ammessi che consiste in:
- test per l’accertamento della conoscenza della lingua inglese;
- test sull’uso del PC e sul pacchetto Office;
- test su elementi di base delle seguenti discipline: biologia, chimica, fisica, logica e matematica;
- colloquio motivazionale.
Contatti
- Referente: Elisa Alberghini
- Cell: 348 40 65 169
- sededibologna@itstechandfood.it
- www.itstechandfood.it
Documenti
Video
I corsi sono gratuiti perché totalmente finanziati.
Allievi ITS Tech&Food che trovano lavoro nel settore a 12 mesi dal diploma.
Ore di corso svolte fra aule, laboratori, webinar e case study.
Ore di corso dedicate allo stage in azienda.
