Durata e livello

20 ore

Costo

GRATUITO perchè finanziato dalla Regione Emilia-Romagna e dal Fondo sociale europeo +

Num. Partecipanti

Minimo 8 partecipanti e aperto ad un numero medio di 10 partecipanti

Modalità di partecipazione

In presenza e/o videoconferenza sincrona.

loghi

Operazione RIF.PA 2024-23657/RER “L’agrifood in Emilia-Romagna: competenze per lo sviluppo sostenibile, la transizione ecologica e digitale e l’innovazione organizzativa della filiera” approvata con DGR 575/2025 del 22/04/2025 e realizzata grazie ai fondi europei della Regione Emilia-Romagna

Descrizione del profilo

Il progetto vuole sostenere le strategie di innovazione sostenibile della filiera agroalimentare in Emilia Romagna promuovendo conoscenze e competenze funzionali al miglioramento della digitalizzazone e della sostenibilità dei processi di PRODUZIONE, con particolare riferimento all’introduzione e implementazione di sistemi e soluzioni riconducibili all’Intelligenza Artificiale e a tecnologie abilitanti che l’Intelligenza Artificiale è in grado di potenziare.

Contenuti del percorso

  • INTRODUZIONE ALLA IA
    • Panoramica sull’IA e il suo impatto nel settore industriale alimentare
    • Le opportunità dell’applicazione dell’IA nell’industria alimentare
    • Sfide etiche, legali e regolatorie associate all’uso dell’IA nell’industria alimentare
    • Le basi dell’apprendimento automatico e dell’analisi dei dati
    • Prospettive future dell’intelligenza artificiale nel settore industriale alimentare
  • CATENA DI APPROVVIGIONAMENTO ALIMENTARE INTELLIGENTE
    • Tracciabilità degli alimenti attraverso l’uso di tecnologie intelligenti come blockchain e l’IA
    • Ottimizzazione della logistica e della gestione dell’inventario utilizzando algoritmi di IA
    • Previsione della domanda e analisi dei trend di mercato per una gestione efficiente della catena di approvvigionamento
  • SICUREZZA ALIMENTARE E CONTROLLO QUALITA’
    • Rilevamento precoce di contaminazioni alimentari utilizzando l’IA e il riconoscimento di modelli anomali
    • Monitoraggio e analisi dei dati per garantire la sicurezza degli alimenti lungo la filiera
    • Tecniche di controllo di qualità basate sull’IA per garantire standard elevati e conformità normativa
  • OTTIMIZZAZIONE DEI PROCESSI DI PRODUZIONE
    • Utilizzo dell’IA per migliorare l’efficienza e ridurre gli sprechi nella produzione alimentare
    • Automazione intelligente dei processi di produzione e controllo qualità in tempo reale
    • Analisi dei dati per ottimizzare le prestazioni delle macchine e dei processi produttivi
  • SOSTENIBILITA’
    • L’IA come strumento per la sostenibilità ambientale nell’industria alimentare
    • Utilizzo dell’IA per l’ottimizzazione dell’uso delle risorse naturali

Sedi

I corsi saranno attivati presso una o più delle sedi accreditate di Centoform e/o IFOA: 

  • Parma: Centoform, strada Martinella, 273 – 43124 – Parma (PR)
  • Parma: IFOA, strada dei Mercati, 9/B 43126 – Parma (PR)
  • Reggio Emilia: IFOA, via G. Giglioli Valle, 11 – 42124 – Reggio Emilia (RE)
  • Modena: IFOA, strada Scaglia Est – 41126 – Modena (MO)
  • Bologna: IFOA, via A. Moro, 64 – 40127 – Bologna (BO)
  • Ferrara: Centoform, via Nino Bixio, 11 44042 – Cento (FE)
  • Forlì-Cesena: IFOA, corso della Repubblica, 5 – 47121 – Forlì (FC)  

oppure in  videoconferenza sincrona.

Attestato

Al termine del percorso formativo verrà rilasciato un attestato di frequenza.

Requisiti e Destinatari

Possono accedere ai corsi imprenditori e lavoratori di Imprese (ivi comprese le entità che esercitano un’attività artigianale o altre attività a titolo individuale o familiare, le società di persone o le associazioni che esercitano regolarmente un’attività
Economica) di qualsiasi classe dimensionale (PMI e GI), nonché liberi professionisti ordinistici e non ordinistici, con queste caratteristiche:

  • sede legale o unità locale sul territorio regionale;
  • appartenere alla filiera Agroalimentare come specificata nei documenti di programmazione regionale e nel progetto, con esclusione delle imprese con codice Ateco A.Agricoltura, Silvicoltura e Pesca.

Il progetto verrà attivato con un minimo di 8 persone ammesse ed aperto ad un numero medio di 10 partecipanti (non sono ammessi progetti mono aziendali). In caso di superamento del numero di posti disponibili si procederà sulla base dell’ordine di arrivo della scheda di iscrizione.

Informazioni aggiuntive

In esito alla frequenza del progetto corsuale le aziende potranno usufruire di un’azione di accompagnamento di 6 ore per il trasferimento delle competenze presso le concrete organizzazioni di lavoro.

Per informazioni ed iscrizioni

Referenti
Ilaria Bertelli
Mina Gragnaniello

commerciale@centoform.it
Tel: 051 68 30 470